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樓主
發表于 2018-11-2 09:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
說到消毒柜,以前很多麻油總把它稱為廚房三件套之一,但現在有了洗碗機之后,很多麻油的第一反應可能是:現在有了洗碗機還需要消毒柜嗎?今天咱們就從消毒柜的功能與洗碗機的消毒功能說起。

洗碗機的消毒功能
此前我們給大家做了洗碗機的科普》》解放99%煮婦雙手的廚房神器!洗碗機五宗罪洗白!提到了洗碗機是一個集清潔、除菌、消毒、烘干于一身的神器。

但是如果你購買的是入門級洗碗機的話,還有可能會出現,洗完碗之后烘干的不夠徹底的情況。如果洗碗機里面還是潮濕的狀態,依然容易滋生細菌,也就是說一般的洗碗機并不能代替消毒柜對碗進行收納。如果要買烘干技術更強大的洗碗機,那就要再多付幾千塊。

麻油@亭亭菜:剛才師傅說洗碗機不可能像消毒柜那樣烘干,都是靠70度水溫的余熱烘干的。

洗碗機.png

▲洗碗機內部工作圖示,圖源網絡侵聯刪

既然洗碗機無法替代消毒柜的消毒與收納,那么消毒柜怎么選?麻油@寶:消毒柜選上臭氧下高溫烘干的好還是選上下都是臭氧的好?

消毒柜的工作原理
消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具,外形一般為柜箱狀,柜身大部分材質為不銹鋼。

因為工作方式的不同,所以在電商平臺搜索消毒柜時會出現這類選擇:

消毒方式.png


其中,物理消毒以高溫和紫外線為主,化學消毒以臭氧消毒為主。國家標準明確規定,僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。由于環保問題,現在也出現了像負離子、光波巴氏等新技術代替臭氧消毒。

消毒原理.png

▲消毒柜工作原理,圖源網絡侵聯刪

一般來說,家里常見的陶瓷餐具、玻璃制品、金屬餐具都能耐高溫,高溫消毒這種物理方式就十分安全環保。而像竹木器具、嬰兒奶瓶等塑料材質的食具則屬于不耐高溫,常用臭氧的方式消毒。

高溫消毒可放耐高溫品類.png

▲可耐高溫食具,圖源網絡侵聯刪

麻油@eva:我家老人做廚房的事,都是濕淋淋的直接放進去。我家的消毒柜是高溫消毒的,結果不銹鋼生銹,然后木筷子經常燒焦。

上面這位麻油家出現的問題,除了使用不當以外,就是木筷子這類不耐高溫的食具是不能放在高溫消毒的消毒柜中的。

臭氧不耐溫的可放.png


▲不耐高溫食具,圖源網絡侵聯刪

如果你對臭氧的味道無法接受:

麻油@清茶咖啡:對味道比較敏感,消毒完味道很大,都不敢放筷子進去。

剛剛所提到的負離子殺菌、光波巴氏等新技術代替臭氧消毒,消毒能力和安全性也是可以的,康寶、海爾這些品牌都可選,也是完全凈味。

負離子.png

▲負離子殺菌技術vs臭氧除菌,圖源網絡侵聯刪

關于消毒星級
消毒星級方面,國家規定的是一星和二星兩個級別的消毒要求。二星的消毒更加徹底,建議家里多客人來的網友或者想要更加安全的網友選購。

星級.png

▲消毒星級差別,圖源網絡侵聯刪

消毒柜的妙用

消毒柜除了給食具殺菌消毒,還有一個收納的功能也是大家選購的另一重要因素,所以大家也叫消毒柜為消毒碗柜。

麻油@芳華:拉籃不適用,容易壞,關鍵是貴還不能密封加熱消毒。消毒柜還可以防蟑螂爬。

麻油@小布:消毒碗柜比拉籃好用的,密封性好,也好看,還可以消毒。

麻油@單行道:櫥柜的拉籃都比得上一個廉價的消毒柜了,還是直接上消毒柜好過了。

表情.png


麻油@KOA:消毒柜,我每周都消毒一次,平時拿開放碗筷,挺實用啊。

既然大家關注的還有消毒柜的收納問題,那么選購時尺寸就尤為重要了。除了外部的長寬高在定做櫥柜的時候就要確定好以外,消毒柜內腔的容量也要注意能否將自家的餐具收納:

麻油@清:我買的美的消毒柜空間好小,雖然外形尺寸一樣,但是內空間西門子大,能放多點碗碟。

容量.png

▲上下兩層的消毒柜,圖源網絡侵聯刪

如果你家廚房面積實在小
可以選購集成灶都是自帶消毒柜的呀,感謝現在的高科技,總是造福人類對不對?!

麻油@笑笑:我買了集成灶,自帶消毒碗柜。

麻油@apple:我家位置不夠想在爐灶下放消毒柜但是燃氣不過關的話,那就集成灶吧,都是下面消毒柜,上面燃氣灶。

集成灶.png

▲自帶消毒柜的集成灶,圖源網絡侵聯刪

家有小兒的選購建議
家里由小朋友的一般會比較注意環保性和食品安全,所以大部分麻油都是會選購消毒柜的。選購的時候最好選購有童鎖的消毒柜,放止在消毒過程中被打開哦,例如康寶、西門子這些部分產品是有童鎖的,需要的可以咨詢客服。

童鎖.png

▲童鎖防護功能標志,圖源網絡侵聯刪

總的來說,無論是在消毒能力還是在收納能力上,消毒柜都還是很有必要的,尤其是家里面積大的麻油,可以洗碗機+消毒柜妥妥地哦~選購時注意消毒方式、星級和內空間。


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用幾百塊的價格買到防蟑螂還能消毒的柜子,比什么不好?

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買啊,我家就沒條件買洗碗機,但是消毒柜還是要的。如果有條件我就準備一步到位,買高端點的洗碗機好了

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我都沒關注過童鎖這塊,謝謝小編提醒

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我家一直有用消毒柜 感覺幾好啊 不過現在越來越貴就真

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廚房太小,不知放哪里

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自從看了親愛的客棧后,我老公和兒子就說要買洗碗機,不用洗碗,一家可以多一點時間在一起看電視,沒辦法,廚房放不下
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沒什么我家的消毒柜防不了蟑螂
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你家蟑螂這么猖狂???

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回復 小蜜蜂20160501 的帖子

爭取換大房子買洗碗機現在放不下洗碗機的話,消毒柜還是可以買的哦

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蟑螂走哪里進了呢

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回復 水幕簾月 的帖子

消毒柜也沒有越來越貴啦,只不過技術一直在變,商家都在思考如何解決一些環境和味道的問題

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這種想法很對哈哈哈,還是一步到位比較好

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回復 小蜜蜂20160501 的帖子爭取換大房子買洗碗機現在放不下洗碗機的話,消毒柜還是可以買的哦 ...


一直都有用消毒柜,前不久剛換了個新的
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回復 chenseason 的帖子蟑螂走哪里進了呢


都是小蟑螂,估計有時門沒關緊
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回復 chenseason 的帖子你家蟑螂這么猖狂???


所以我覺得我可能比較適合買臺面那種消毒柜,嵌入式的老人家有時候拖拉出來后,關上時沒關緊,晚上就會跑蟑螂進去了
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所以我覺得我可能比較適合買臺面那種消毒柜,嵌入式的老人家有時候拖拉出來后,關上時沒關緊,晚上就會跑蟑 ...


我們也是有蟑螂,已經關緊消毒柜了??
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我們也是有蟑螂,已經關緊消毒柜了??


是不是消毒柜那個膠圈老化了,我家的不會啊
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臭氧的那種的確有味道,但是比不臭的干凈啊!

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回復 chenseason 的帖子

你要買能儲存式的,康寶好像有一款是可以儲的吧

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